Кетогенная диета
Кетогенная диета основана на изменении режима питания, кардинально влияющем на обменные процессы в организме человека. Согласно принципам правильного питания (которые разработаны специалистами Института питания и питания и включены в так называемую пирамиду питания) основу каждого приема пищи должны составлять зерновые продукты: хлеб, макаронные изделия, крупы, картофель, крупы, мед, фрукты и др. в качестве основного источника энергии (от 45 до 65%). В кетогенной диете углеводы полностью заменены жирами, которые парадоксальным образом находятся на вершине пищевой пирамиды, поэтому их следует есть редко и в очень небольших количествах. Оказывается, в рационе есть лишний жирон не увеличивает жировые отложения, наоборот — способствует их уменьшению в организме. Это явление получило название состояния кетоза. Он заключается в получении организмом энергии из собственной жировой ткани, что со временем значительно снижает ее. Трудно поверить, что именно так работает кетогенная диета.