Рецепты бутерброда с авокадо: 8 вариантов вкусных и полезных сэндвичей

Авокадо полезны, а рецепты бутерброда с авокадо подскажут идеи, как его включить в рацион. Особенно полезно тем, кто соблюдает кето-диету. Для таких людей авокадо – один из полезных и богатых источников витаминов, микроэлементов. Кроме завтрака, обеда и ужина, нужны перекусы.
Ниже 8 лучших вариантов сэндвичей с пастой из авокадо.

Бутерброды с авокадо содержат необходимое количество полезных жиров, бодрящих углеводов и множество других преимуществ.  Их приготовление обычно занимает мало времени, что делает их идеальным вариантом для здорового завтрака.

Рецепты бутерброда с авокадо: осенние тосты с пастой из авокадо

Ингредиенты:

• 1/4 стакана грецких орехов
• щепотка корицы
• 2 спелых авокадо
• щепотка соли
• щепотка перца
• 4 ломтика поджаренного хлеба
• 1 груша, тонко нарезанная
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки тертого сыра горгонзола

Способ приготовления:

1. Выложить грецкие орехи в горячую сковороду и посыпать корицей. Жарьте их до золотистого цвета (3-4 минуты).
2. Размять авокадо в миске. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Смажьте тосты пастой из авокадо, выложите ломтики груши и сыр горгонзола.
4. Посыпать жареными грецкими орехами и обильно сбрызнуть медом.

Приятного аппетита!

Рецепт гренок с авокадо и тапенадой из суперпродуктов.

Ингредиенты:

• поджаренный цельнозерновой хлеб
• нарезанный авокадо
• 30 зеленых оливок
• 1 зеленая луковица
• ⅔ ломтики жареных нарезанных грецких орехов
• 1/4 чайной ложки хлопьев чили
• ½ чайной ложки спирулины
• 1-2 столовые ложки оливкового масла (холодного отжима)
• свежевыжатый лимонный сок
• морская соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте тапенаду: мелко нарежьте оливки, зеленый лук, орехи и хлопья чили. Переложите ингредиенты в миску. Добавить спирулину, оливковое масло и все тщательно перемешать. Приправить лимонным соком и солью.
2. На поджаренный хлеб выложить несколько ломтиков авокадо и смазать его заранее приготовленной тапенадой.

Приятного аппетита!

Тосты с пастой из авокадо, весенними овощами и соусом тахини

Ингредиенты:

• 500 г различных весенних овощей (редис, горох, лук-шалот, морковь, спаржа), мелко нарезанных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка меда
• щепотка соли
• ½ чайной ложки смеси специй Затар
• 6 ломтиков цельнозернового хлеба
• 3 авокадо
• ½ стакана соуса Тахини

Как приготовить соус Тахини?

Ингредиенты:

• 1/4 стакана пасты тахини
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ стакана греческого йогурта
• ½ чайной ложки морской соли

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
2. Выложите овощи, смешанные с оливковым маслом, медом, щепоткой соли и затаром, на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке 25-30 минут, пока они не станут мягкими.
3. Выложите овощи в миску и выложите хлеб на противень. Запекайте в духовке до золотистого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны.
4. Разомните или взбейте авокадо и смажьте им каждый ломтик.
5. Добавьте к ним овощи и полейте соусом тахини.

Приятного аппетита!

Рецепты бутерброда с авокадо и миндальным соусом

Ингредиенты:

Миндальный соус:

• 1 чашка бланшированного миндаля
• 1 стакан миндального молока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• цедра и сок одного лимона
• 2 чайные ложки куркумы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец

Гренки:

• поджаренные ломтики хлеба из непросеянной муки
• нарезанный авокадо
• листья кресс-салата
• ломтики редиса
• каперсы
• чеснок
• соль и перец
• яйца вкрутую

Способ приготовления:

1. Приготовьте миндальный соус: в добавление к оливковому маслу смешайте все ингредиенты соуса. В процессе перемешивания постепенно добавляйте оливковое масло и взбивайте до однородной массы. При необходимости добавьте еще миндального молока или оливкового масла. Добавьте специи.
2. Выложите листья кресс-салата, ломтики авокадо и нарезанное яйцо поверх гренок. Посыпать их ломтиками редиса, каперсами, чесноком. Полить миндальным соусом и при необходимости приправить.

Приятного аппетита!

«Авотостс» с яйцом и цикорием

Ингредиенты:

• 4 ломтика цельнозернового хлеба на гриле
• 1 спелый авокадо
• 1 горсть цикория эндивия
• 4 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 яйца

Способ приготовления:

1. Смажьте каждый гренок дижонской горчицей. Затем выложите по нарезанного авокадо на каждый из них и посыпьте все небольшим количеством эндивия.
2. Нагрейте на сковороде 2-3 столовые ложки оливкового масла и осторожно добавьте 2 яйца. Затем убавьте огонь и жарьте, пока белки не затвердеют (3-4 минуты).
3. С помощью кухонной лопатки выложите яйца для тостов. Приправить солью и перцем.

Приятного аппетита! Ниже представлены другие рецепты бутерброда с авокадо.

Гренки с авокадо и дукка

Ингредиенты:

Дука:

• 1/4 стакана кедровых орехов
• 1/4 стакана очищенных фисташек
• 1/4 стакана очищенных от скорлупы белых семян кунжута
• 2 столовые ложки семян кориандра
• 2 столовые ложки тмина
• ½ чайной ложки морской соли
• щепотка перца

Гренки:

• 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• оливковое масло
• сок половинки лимона
• пара столовых ложек смеси дукка

Способ приготовления:

Смесь Дука

1. На сухой сковороде обжарьте орехи до золотистого цвета. Если у них есть кожица, удалите как можно больше и мелко порубите орехи. Кунжут поджарить и нарезать.
2. Все специи, кроме соли и перца, обжарить на сухой сковороде до сильного запаха — каждая приправа отдельно.
3. Вылейте все ингредиенты в ступку и разомните вручную или взбейте блендером. Часть специй должна превратиться в не очень мелкий порошок, часть может остаться в более крупных кусках. Добавьте к специям орехи и семечки, быстро измельчите или перемешайте до однородности. Перемешайте с солью и перцем.

Поджарьте по 2 ломтика хлеба на сухой сковороде с каждой стороны в течение нескольких минут. Затем смажьте каждую из них оливковым маслом и разложите ломтики авокадо. Сбрызнуть лимонным соком и сбрызнуть смесью дукка.

Приятного аппетита!

Авокадо и тосты из кукурузы на гриле

Ингредиенты:

Кукуруза на гриле:

• 2 початка сладкой кукурузы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ½ чайной ложки копченой паприки
• щепотка соли
• щепотка перца

Тост:

• 2 авокадо
• щепотка соли
• щепотка перца
• ½ лайма, нарезанного дольками
• 4 ломтика цельнозернового тоста
• ⅓ чашка творога
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• щепотка копченой паприки

Способ приготовления:

1. Смажьте кукурузные початки оливковым маслом. Выложите их на решетку и жарьте до золотистого цвета.
2. Смешайте масло с паприкой, солью и перцем, затем смажьте им кукурузу и оставьте на некоторое время. Подготовленную таким образом кукурузу очистить.
3. В миске размять авокадо, добавить соль, перец и сок дольки лайма. Смажьте тосты пастой из авокадо, добавьте кукурузные зерна, белый сыр и кориандр. Все сбрызнуть щепоткой копченой паприки и сбрызнуть соком лайма.

Приятного аппетита!

Бублик со сливочным сыром и авокадо

Ингредиенты:

• 2 рогалика или другой хлеб
• 2 столовые ложки сливочного сыра
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
• соль перец

Способ приготовления:

1. Приготовьте сыр с укропом, смешав 2 ингредиента в небольшой миске и приправив перцем.
2. Поджарьте хлеб на гриле, а затем смазать его сливочным сыром. Выложите ломтики авокадо на хлеб и приправьте перцем и солью.

Приятного аппетита!