Обзор предполагает, что вред кето-диеты может перевешивать преимущества

Кето вред Кетогенная диета

Кето вред и польза заставляют задуматься тех, кто решает перейти на эту систему питания. Если вы взвешивали все «за» и «против» кетогенной диеты, одной из самых яростно обсуждаемых планов питания, новый обзор предполагает, что недостатки могут затмить преимущества.

Кето вред – научное исследование

В анализе, опубликованном в июльском выпуске Frontiers in Nutrition за 2021 год, рассматриваются потенциальные долгосрочные риски кето-диеты, которая представляет собой стиль питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, люди, соблюдающие эту ограничительную диету, обычно получают:

  • от 70 до 80 процентов своих ежедневных калорий из жиров;
  • от 5 до 10 процентов из углеводов;
  • от 10 до 20 процентов из белков. 

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев говорят, что большинство людей должны получать от 20 до 35 процентов своих ежедневных калорий из жиров, от 45 до 65 процентов из углеводов и от 10 до 35 процентов из белков.)

В новом обзоре было рассмотрено более 120 исследований, говорит один из его авторов, Нил Барнард, доктор медицины из Вашингтона, округ Колумбия, президент Комитета врачей за ответственную медицину. ПКРМ — некоммерческая организация, продвигающая растительную диету, которая по сути является противоположностью мясной кето-диете.

«В течение длительного времени было очень много намеков на риски кетогенных диет, и этот обзор действительно свидетельствует о том, что кетогенная диета у некоторых людей вызывает потерю веса», — говорит доктор Барнард. «Но даже когда это происходит, риски значительно перевешивают любую пользу — и в любом случае преимущества потери веса для большинства людей недолговечны».

Кето-диета польза и вред для некоторых людей

В обзоре выделяются пять основных выводов. Среди них: кето-диета особенно небезопасна для беременных или пытающихся забеременеть женщин. Это связано с тем, что диеты с низким содержанием углеводов связаны с более высоким риском дефектов нервной трубки у детей. Барнард говорит: «Вы не едите то, что вам нужно для здорового ребенка на типичной кетогенной диете. У вас нет овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов». 

Важно знать! По словам этого специалиста, в частности, при незапланированной беременности риск дефектов нервной трубки на 89 процентов выше у тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Еще одно открытие: от кето вред для организма из-за того, что диета повышает уровень холестерина ЛПНП (широко известного как «плохой» холестерин) у многих людей. Тогда как, как правило, вы ожидаете, что этот уровень упадет, когда вы похудеете. В шестимесячном исследовании, которое цитируется в обзоре, у 30 процентов участников уровень холестерина ЛПНП увеличился более чем на 10 процентов.

Материал по теме: Поможет ли кето-диета облегчить боль в суставах?

Обзор показал, что кето-диета с высоким содержанием белка также может вызывать камни в почках, а также ускорять заболевание почек у людей с заболеванием почек. «Возможно, это потому, что работа почек заключается в фильтрации токсинов из крови. И если вы едите большое количество животных белков, это просто тяжелее для почек», — говорит Барнард.

Говоря о животных белках: согласно обзору, употребление большого количества красного мяса, обработанного мяса и насыщенных жиров, которые многие люди обычно употребляют на кето-диете, может увеличить риск:

  • сердечно- сосудистых заболеваний;
  • рака;
  • диабета 2 типа; 
  • болезни Альцгеймера. 

Пищевые компоненты, типичные для кетогенной диеты, такие как красное и переработанное мясо, связаны с повышенным риском развития рака, — пишут авторы исследования. «Цельные зерна, фрукты и овощи связаны с более низким риском как рака, так и смертности от всех причин, но, за исключением некрахмалистых овощей, эти продукты обычно избегаются на кетогенных диетах». 

Важно знать! Авторы исследования добавляют, что долгосрочные данные о возможной связи между раком и кетогенными диетами отсутствуют, а долгосрочные данные о кетогенных диетах и ​​болезни Альцгеймера отсутствуют.

Барнард отмечает: «Мы действительно думаем, что риски снова снижаются, когда человек отказывается от этой диеты, и это хорошо».

Материал по теме: Кето-диета для женщин 50 лет: что нужно знать о кето при менопаузе

Полученные данные свидетельствуют о том, что кето-диета действительно может помочь людям сбросить вес, но не более эффективно, чем другие диетические подходы, такие как диеты с низким содержанием жиров, если рассматривать их в долгосрочной перспективе. Авторы отмечают, что кетогенные диеты могут снизить частоту приступов у некоторых людей с лекарственно-устойчивой эпилепсией. Это неудивительно: классическая кето-диета, в которой скорректировано соотношение макронутриентов, уже давно используется для этой цели, как отмечает Фонд эпилепсии.

Недостатки кето-диеты – у авторов обзора может быть конфликт интересов

Кэролайн Аповян, доктор медицинских наук, содиректор Центра управления весом и хорошего самочувствия в Бригаме и Женской больнице в Бостоне, раскритиковала «драматические» результаты обзора. Она указала, что некоторые из авторов исследования являются сторонниками растительной диеты, что может исказить их объективность и цели.

Кроме того, она отметила, что многие исследования, на которых основан обзор, изучали долгосрочные последствия, например, высокого потребления белка. Она рекомендовала и будет продолжать рекомендовать краткосрочную кето-диету для некоторых пациентов.

Материал по теме: 11 состояний здоровья, к которым может привести кето результат, и 6 когда кето диета определенно не поможет

«Кетогенные диеты — это не «диеты», — говорит доктор Аповян, преподаватель Гарвардской медицинской школы. «Это лечение определенных состояний», в том числе крайнего ожирения. Например, пациентке с ожирением может потребоваться операция на колене, но хирург откажется лечить ее, пока она не похудеет, и в этом случае может иметь смысл кето-диета, говорит Аповян. В таких случаях это может быть безопасно и эффективно. «Мы никогда не рекомендовали бы кому-либо постоянно сидеть на кетогенной диете всю оставшуюся жизнь», — говорит она.

«Не искажайте реальность и не используйте обзоры, чтобы очернить диету, которую мы используем для похудения», — говорит она.

Что делать с этой информацией, если вас смущают недостатки кето

Если вы все еще не уверены, что делать с кето-диетой, Кэролайн Томасон, зарегистрированный диетолог из Северной Вирджинии, подчеркивает, что кето не приведет к устойчивой потере веса с большей вероятностью, чем другие диеты. Причина, по которой кето хорошо работает для некоторых людей, заключается в том, что кетогенная диета «вызывает сильное чувство сытости и удовлетворения» из-за акцента на белке и жире.

Материал по теме: Какие преимущества и риски кето для здоровья: результаты исследований

Но люди на кето-диете часто переоценивают такие продукты, как молочные продукты, яйца и красное мясо. Все эти продукты могут играть роль в здоровом питании, но переусердствование с ними может нанести вред лабораторным маркерам здоровья. «Важно отметить, что нам все еще нужны дополнительные исследования, чтобы сделать более убедительные заявления», — говорит Томасон.

Криста Браун, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, утверждает, что следует помнить, что кето-диета была разработана для использования в клинических условиях для лечения судорожных расстройств, а не для ежедневного соблюдения диеты. Хотя это, скорее всего, приведет к кратковременной потере веса, «на самом деле это потеря мышечной массы, а не жира», — говорит она. Если у вас возникнет искушение попробовать диету, сначала поговорите со своим лечащим врачом. «В целом, работа с зарегистрированным диетологом может помочь вам сохранить мышечную массу» и обеспечить безопасные результаты, — говорит Браун.

Оцените статью
Правильная еда
Добавить комментарий