Вегетарианская диета: 12 советов для тех, кто не хочет есть мясо

Как быть, если не хотите есть мясо? Вегетарианство — это не только диета, исключающая мясо, но и здоровый образ жизни, основанный на определенной философии, морали и взглядах на питание. Вегетарианская диета полезна при условии, что вы знаете, как правильно составить меню. Ниже 12 советов, с которых нужно начать, если не хотите есть мясо.

Если вы не хотите есть мясо

Чтобы стать настоящим вегетарианцем, недостаточно исключить мясо из своего рациона. Вы также должны изучить новый образ жизни. Соблюдение следующих правил поможет.

1. Не забудьте разнообразить свое питание

Помимо фруктов и овощей, ешьте зерновые, молочные и высокобелковые продукты. Каждый предоставляет разные питательные вещества. Изменяя свой рацион, вы уменьшите риск того, что у вас не останется мяса, исключив мясо из своего рациона. Ежемесячное меню здорового человека должно содержать около 60 различных статей.

2. Выберите зерновые продукты из грубого помола

Ешьте хлеб из непросеянной муки с добавлением сои, орехов или семян подсолнечника, темного риса, проса и гречихи, замените белую муку грубым помолом. Добавьте ростки, микробы и пшеничные отруби к блюдам. Вы также можете съесть их самостоятельно.

3. Ешьте около 80 граммов фруктов и овощей каждый день

Желательно в сыром виде. Готовьте салаты непосредственно перед употреблением. Pij свежие соки. Помните, что тепловая обработка разрушает витамины. Поэтому готовьте овощи и фрукты, желательно кожуру, на пару или в небольшом количестве воды и как можно короче. Не чистить овощи, просто поцарапать их.

4. Ешьте семена бобовых, если не хотите есть мясо

Фасоль, горох, нут (также называемый нут, также называемый итальянским горошком), соя, чечевица и все сорта бобов содержат много белка и основных минералов, витаминов группы В, а также ценную клетчатку.

5. Не хотите есть мясо — не переусердствуйте с соей

Используйте его взаимозаменяемо с яйцами и другими бобовыми. Ешьте с большим количеством салатов, овощей и фруктов, чтобы ваш организм имел правильный баланс белков и углеводов. Выбирайте ферментированные продукты, потому что они лучше перевариваются, чем семена. 

6. Кушать семена и орехи в течение дня

Подсолнечник, тыква, кунжут, орехи и миндаль являются источником витаминов, включая группу В, и микроэлементов, например, цинка, кальция, железа. Грецкие орехи также содержат много ненасыщенных жирных кислот.

7. Используйте растительные жиры

Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и провитамин А. Покупайте масла холодного отжима. Кукуруза, подсолнечник и соя легко окисляются при жарке и теряют свои свойства. Жарить на рапсовом масле и оливковом масле. Используйте их все сырые.

8. Не хотите есть мясо — ешьте молочные продукты

Молоко является отличным источником кальция, и его сброженные продукты также являются лактобациллами, способствующими пищеварению. Ешьте по крайней мере 4 яйца в неделю от кур, бегущих во дворе, при условии, что у вас нет высокого уровня холестерина в крови.

9. Сделать домашний травяной чай

Приготовьте их с малиной, земляникой, ежевикой, черной смородиной, цветами бузины, акацией, шиповником, черникой и рябиной, правильно высушенными и объединенными в любимые композиции. Выберите зеленый и белый из традиционных чаев — они менее обработаны.

10. Пейте не менее 2-3 литров воды в день

Он необходим для всех метаболических изменений, растворяет минеральные соли и витамины, очищает организм от токсинов, регулирует температуру. Увлажняет кожу, предотвращая ее старение.

11. Без соли и сахара

Соль содержится в большинстве продуктов. Поэтому нет необходимости добавлять дополнительное питание. Используйте травы, острые овощи, водоросли. И если вы не можете обойтись без соленого вкуса, выберите травяную или морскую соль. Вместо сахара используйте мед, кленовый сироп, патоку.

12. Купить органические продукты

Старайтесь покупать биодинамические продукты питания, не опрыскивать фрукты и овощи, выращенные на натуральных удобрениях. Запаситесь в магазинах здоровой пищи напрямую от фермеров. Выбирайте продукты без добавок и консервантов.