Витамин B12, влияние которого на организм трудно переоценить, имеет множество полезных для здоровья свойств и необходим для правильного функционирования организма. Ниже о том, почему следует поддерживать правильный уровень витамина B12 в организме, эффекты его использования среди физически активных людей.
Витамин B12 — влияние на здоровье
Польза витамина B12, известного как кобаламин, невозможно переоценить, особенно в рационе физически активных людей. В дополнение к диете, богатой кобаламином, также стоит поддерживать добавки с витамином B12, потому что это водорастворимый витамин, и риск передозировки им невелик.
Витамины группы В играют важную роль в поддержании здоровья спортсменов и физически активных людей, поскольку они поддерживают процессы производства энергии. Многочисленные исследования подтверждают тезис о том, что недостаток витаминов группы В способствует снижению способности выполнять высокоинтенсивные физические нагрузки. Это особенно вызвано дефицитом кобаламина или витамина B12.
Риску дефицита витамина B12 подвержены особенно спортсмены, занимающиеся видами спорта на выносливость. Люди, соблюдающие диеты для похудения, вегетарианцы и веганы, также находятся в группе риска , потому что витамин B12 в основном содержится в продуктах с высоким содержанием жиров и белков .
Вы активный спортсмен и любите физические упражнения? Ниже о том, почему вам необходимо обеспечить достаточное количество витамина B12 в своем ежедневном рационе!
Что дает витамин B12, влияние его на тело: дефицит и подавленное настроение
Витамин B12 очень важен для поддержания здоровья всего тела. Функции кобаламина включают:
- профилактика анемии и атеросклероза, образование красных кровяных телец;
- образование ДНК;
синтез белков, углеводный и жировой обмен; - формирование нервной оболочки, профилактика;
- заболеваний нервной системы;
- предотвращение слабости и утомления;
- повышение силы и выносливости;
- повышение способности к концентрации и памяти.
Дефицит витамина B12 в организме проявляется, в том числе, анемия, бледность кожи, слабость и хроническая усталость, расстройства пищеварительной системы, отсутствие аппетита, похудание, отсутствие вкуса, стоматит, проблемы с равновесием, тремор и покалывание в конечностях, расстройства настроения.
Если мы регулярно занимаемся спортом, такие симптомы могут быть для нас не только вредными, но и чрезвычайно опасными. Активный человек потребляет намного больше витамина B12, чем средний человек, и даже более того, ему следует принимать дополнительные добавки.
Итак, каким должен быть надлежащий уровень витамина B12 у физически активного человека? Уровень витамина в организме должен быть в пределах 148-740 пмоль / л (200-1000 нг / л) витамина в плазме. Однако дефицит витамина B12 диагностируется при значении ниже 89 пмоль / л (120 нг / л).
Как эта информация влияет на функционирование организма физически активного человека?
Спортсмен с дефицитом витамина B12 или его низким уровнем будет значительно хуже добиваться спортивных результатов, страдать от плохого настроения и недомогания, гораздо чаще будет испытывать мышечную усталость, упадок сил и учащенное дыхание , к тому же у него не будет работать психика и нервная система. правильно, что может привести к нежеланию выполнять упражнения, усталости, апатии и даже депрессии. Это лишь некоторые из последствий дефицита B12!
Факты о витамине B12, влияния его на организм, для тренеров
В Интернете существует множество мифов о витамине B12, но мы также можем найти некоторые очень важные факты о потреблении этого полезного для здоровья витамина — давайте рассмотрим их поближе!
Витамин B12 — водорастворимый витамин. Это необходимо для поддержания хорошего здоровья и нормального функционирования метаболических изменений. По этой причине он незаменим в питании спортсменов! Витамин B12 также участвует в производстве красных кровяных телец в костном мозге, строительстве миелиновой оболочки и формировании новых нервных передатчиков.
Когда у нас дефицит этого витамина, мы можем ожидать плохих спортивных результатов и не увеличивать ожидаемые эффекты от тренировок. Кроме того, витамин B12 метаболизирует углеводы, жиры и ДНК, особенно пурины и пиримидины, и благодаря превращению фолиевой кислоты в биологически активный тетрагидрофолат обеспечивает стабильность генома человека.
Кроме того, витамин B12 также играет роль кофермента в превращении гомоцистеина в метионин. Другими словами — витамин B12 создает, укрепляет и поддерживает здоровье всего нашего тела.
Мифы о витамине B12 для тренеров
Во-первых, витамин B12 содержится в некоторых овощах и фруктах, а также в шпинате, капусте и спирулине.
Кобаламин содержится в печени, сердце, почках, рыбе, птице и продуктах животного происхождения, таких как молоко и яйца, но не содержится в растительной пище. В продуктах для веганов и вегетарианцев есть только похожее химическое вещество, которое не усваивается человеческим организмом.
Второй миф заключается в том, что только строгие веганы должны принимать витамин B12. Каждый из нас должен дополнять этот витамин, потому что он очень плохо усваивается с пищей.
Хотя веганы и вегетарианцы более склонны к недостаткам, эти недостатки чрезвычайно распространены среди мясоедов! Более того, добавки кобаламина также следует рассматривать людям старше 50 лет, поскольку качество желудочного сока, выделяемого с возрастом, который необходим для метаболизма и усвоения витамина B12, с возрастом снижается. Добавки также должны использоваться спортсменами, потому что у них происходит гораздо более сильная энергетическая трансформация, в которой активно участвует витамин B12.
Третий миф – передозировка витамина B12. Этот витамин растворим в воде, поэтому он не накапливается в организме, а выводится с мочой и потом. Дефицит кобаламина намного опаснее передозировки, которая может даже вызвать необратимые последствия для здоровья, в том числе заболевания спинного мозга, перепады настроения, психические заболевания, сердечный приступ, кататония, слабоумие, депрессия и провалы памяти.
Еще один миф о потреблении витамина B12, влияние его на здоровье, – это утверждение, что человек может хранить этот витамин в своем организме до нескольких лет. Конечно, в организме человека есть запасы кобаламина, но это всего лишь несколько, а не несколько лет!
В то же время нужно помнить, что даже при небольшом дефиците кобаламина его запасы моментально расходуются. Это происходит, например, когда вам делают анестезию в кабинете стоматолога или перед операцией в больнице.
Недавний распространенный миф о кобаламине состоит в том, что дефицит этого витамина маловероятен, поскольку кишечные бактерии обеспечивают его достаточным количеством. Хотя оказалось, что научные исследования показали, что бактерии видов Pseudomonas и Klebsiella производят витамин B12 в тонком кишечнике, этого производства либо очень мало, либо его недостаточно.
Интересно, что большое количество витамина вырабатывается в толстом кишечнике, но он больше не полезен для человека, потому что его всасывание происходит в тонком кишечнике — все сводится к тому, что человеческий организм не может самостоятельно и эффективно производить нужное количество витамина. ассимилировать.
Стоит ли принимать витамин B12 во время тренировки?
В исследовании, проведенном с участием 80 спортсменов, занимающихся данным видом спорта не менее 3 лет, было показано, что витамин B12 оказывает огромное влияние на спортивные достижения и здоровье респондентов. Зачем?
Исследователи изучили 40 женщин и 40 мужчин в возрасте от 17 до 34 лет, преобладающими дисциплинами которых были легкая атлетика, гребля и горные лыжи. Среди других дисциплин, которые были среди респондентов, — беговые лыжи, прыжки с трамплина и катание на горных велосипедах.
У испытуемых наличие витамина B12 в рационе определялось на основании анализа дневных рационов питания, полученных на основе дневников питания, заполняемых спортсменами, с указанием типа и количества потребляемых продуктов и блюд. Исследование показало, что 92% респондентов не получали достаточного количества витаминов, и у этих людей были худшие спортивные результаты, чем у других респондентов!
Исследование также показало, что большинство недостатков приходится на женщин и людей, занимающихся смешанными видами спорта. Мужчины, занимающиеся видами спорта на выносливость, показали достаточный уровень витамина B12. Это могло быть связано с их специализированной диетой, основанной на большом количестве белков и жиров.
Какой вывод? Спортсменам и любителям регулярных тренировок следует обратить особое внимание на прием витамина B12, потому что он довольно быстро выводится из организма как водорастворимый витамин. Более того, физически активные люди больше нуждаются в этом витамине из-за интенсивных усилий нервной, иммунной и двигательной систем, которые связаны с регулярными тренировками или профессиональной практикой в данной спортивной дисциплине.
Витамин B12 следует употреблять, прежде всего, профессиональным спортсменам и всем энтузиастам силовых видов спорта, бега на длинные дистанции, плавания и других видов спорта на выносливость.
Вам интересно, как измерить уровень витамина B12 в вашем организме? Тест, который поможет нам обнаружить дефицит витамина B12, – это анализ мочи на метилмалоновую кислоту или анализ крови на гомоцистин. Каждый из нас должен их выполнять, потому что, принимая во внимание ежедневный рацион и упражнения, которые мы выполняем, многим из нас необходимы дополнительные добавки с этим витамином. Если мы физически активные люди, мы должны принимать витамин B12 каждый день!
Максимальная суточная доза витамина B12
- У здоровых людей доза должна составлять 4 мкг в день.
- У детей 15-17 лет доза должна составлять 4 мкг, а у детей 7-11 месяцев — до 1,5 мкг в сутки.
- У людей с злокачественной анемией в стадии ремиссии суточная доза витамина B12 составляет от 4 до 20 мкг в день.
- Для беременных доза витамина B12 должна составлять приблизительно 4,5 мкг в день.
Когда речь идет о добавках витамина B12, большинство фармацевтических продуктов рекомендуют употреблять по одной таблетке в день до или после еды.
Физически активным людям следует сосредоточиться не только на добавках. Если мы хотим оставаться здоровыми и иметь возможность регулярно использовать преимущества физической активности, мы должны прежде всего позаботиться о ежедневном рационе, богатом этим витамином для здоровья. Где ее найти?
Большинство витамина В12 содержится в рыбе (особенно щуки, лосося, сельди и форели). Ее много содержат следующие продукты питания: печень и почки, свинина, говядина, телятина и мясо птицы, сыр зреет, яйца, молоко и молочные продукты, грибы, курица и свинина.
