Повышение интеллекта (IQ) с помощью диеты – это один из вариантов увеличения умственных способностей, который необходимо сочетать с остальными в комплексе. Диета существенно влияет на уровень интеллекта. Можно убедиться в этом, среди прочего, если понаблюдать, как детей кормят качественной и малообработанной пищей. У них были лучшие оценки в школе, чем у их сверстников. Взаимосвязь между диетой и функциями мозга – малоизученная и чрезвычайно интересная область науки, диетологии, а иногда и психологии. Ниже о том, как выглядит диета, влияющая на уровень IQ.
Из-за чего у древнего человека произошло повышение интеллекта (IQ): исторические факты
История человечества началась почти два миллиона лет назад. Что заставило одну из человекообразных обезьян эволюционировать? В этом не сомневаются археологи и ученые – изменилась диета, что существенно повлияло на развитие мозга. Виды гоминидов — обезьяны-гоминиды, демонстрирующие высокий интеллект, склонность принимать вертикальную, двуногую позу и способность изготавливать и использовать орудия труда, — изменили район проживания на районы, расположенные рядом с водоемами. Таким образом, они начали есть продукты с более высокой пищевой ценностью.
Рыба и ракообразные содержат полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью. Полностью такой же, как в рыбьем жире. Человеческий мозг также состоит из этих ингредиентов. Пища особенно влияла на развитие коры головного мозга, ответственной, в частности, за развитие индивидуальных особенностей и когнитивных процессов (включая память, мышление, языковые функции).
Добавление в рацион необходимого количества жирных кислот омега-3 и витамина D может вызвать частичный регресс симптомов депрессии и предотвратить падение настроения после первых 2 недель их употребления.
Только с помощью диеты вы можете снизить риск развития депрессии до 60%. Стоит знать, что депрессия – это наиболее часто диагностируемое психическое заболевание в мире. Больные люди не в полной мере используют свои интеллектуальные способности. У них может быть пониженная восприимчивость, рефлексы, кратковременная и долговременная память. В таких случаях всегда стоит присмотреться к рациону.
Как ускорить повышение интеллекта (IQ) с помощью диеты?
Если полностью не высыпаться несколько дней, сильно на функциях организма это не скажется. Человек будет выполнять свои повседневные обязанности, но все равно почувствует отчетливое чувство дискомфорта. Незначительное отвлечение внимания, проблемы с памятью, проблемы с концентрацией внимания. После нескольких бессонных ночей, когда продолжительность сна составляла менее 6 часов в день, пройти тест на IQ окажется проблематично.
То же самое и с едой. Если неделями, месяцами или годами есть однообразно, с содержанием в рационе вредной пищи, особенно продукты с высокой степенью переработки, то это не скажется сильно на функциональности человека. Но определенный дискомфорт и недомогания станут беспокоить, указывать, что что-то не так. Найти необходимые ингредиенты для восстановления и регенерации негде, потому что они не входят в состав рациона из вредных для здоровья продуктов.
Материал по теме: Вредная еда для мозга: ТОП 5 диетических угроз
Затем могут появиться хроническая усталость, слабость, перепады настроения, неконтролируемые приступы гнева, а также проблемы с памятью или депрессия. Итак, давайте посмотрим на ингредиенты, которые могут напрямую влиять на память и интеллект:
- полезные источники белка;
- жиры с указанными выше незаменимыми жирными кислотами, которых не найти в запеканке или шашлыке. Источники незаменимых жирных кислот, особенно с правильным количеством омега-3 жирных кислот, можно найти в основном в рыбе, морепродуктах, таких как морские водоросли. Интересным ингредиентом, особенно зимой, является капуста. Кроме того, омега-3 жирные кислоты можно найти в некоторых орехах, таких как грецкие орехи, а также в семенах чиа и льняном семени, нерафинированном рапсовом и льняном масле. Также их источником могут быть молоко и яичные желтки, однако эти сорта разводят в промышленных масштабах.
- микроэлементы, особенно кальций, калий, магний, железо, йод, цинк, селен
- Витамины группы B, особенно B6 и B12, фолиевая кислота, холин.
Стимулирование мозга с помощью диеты — какие ингредиенты использовать?
- холестерин
Люди с низким уровнем холестерина имеют более низкий риск сердечных заболеваний, основной причины смерти в мире, и более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень холестерина можно снизить двумя способами: с помощью диеты или с помощью лекарств, таких как статины. Однако одним из побочных эффектов приема препаратов, снижающих уровень холестерина, является потеря памяти и отвлечение внимания. С другой стороны, у сбалансированной диеты нет побочных эффектов.
- креатин
Креатин — хорошо известная добавка, которую используют спортсмены. Однако он также может влиять на память, что особенно заметно у вегетарианцев, принимающих креатин. Несколько дней приема добавок моногидрата креатина улучшили их память. Здесь стоит упомянуть, что во избежание ухудшения когнитивных функций при вегетарианской и веганской диетах особенно важны добавки кобаламина, то есть витамина B12. Он необходим для правильного функционирования мозга — участвует в формировании миелиновой оболочки нейронов и синтезе нейромедиаторов.
- кофеин
Кофеин — это вещество, которое обычно ассоциируется с кофе. Однако, тот же алкалоид под разными названиями, может быть найден в чае (теин), мат (mateina), гуарана (guaranine) или какао, и, таким образом, — также в шоколаде.
Кофеин улучшает концентрацию, внимание, улучшает кратковременную память и влияет на скорость принятия решений. Верхнего предела потребления кофеина нет. Однако для беременных рекомендуется ограничение до 200 мл / г в сутки. Это эквивалентно примерно 2 чашкам кофе в день.
- Ягоды
Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, в том числе антоцианов, которые обладают сильным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Антоцианы демонстрируют еще одну очень интересную взаимосвязь. Они модулируют нейронную передачу сигналов в областях памяти мозга. Они заставляют сообщения, отправленные в мозг, приходить быстрее. Дополнительный ягодный коктейль у пожилых людей улучшил их память. Скорее всего, термическая обработка не влияет на содержание антиоксидантов, например, в соке или джеме, но лучше использовать свежие или замороженные фрукты.
Зная, что и когда есть, не менее важно знать, когда не есть. Периодическое и сознательное воздержание от приема пищи – единственный проверенный метод, продлевающий жизнь организмов, в том числе млекопитающих.
У поста есть еще одна интересная связь. Снижение калорийности диеты на 30% (что означает два дня голодания в неделю) значительно улучшает память. Ученые объясняют это понижением уровня инсулина и уменьшением воспаления.
Однако известно, что высокий уровень сахара в крови и уровень инсулина токсичны для мозга, нарушая его работу. Помня об этом, хорошенько подумайте, прежде чем брать банку любимого сладкого напитка или шоколадный батончик.
