Диетические закуски: рецепты подходящих закусок до 150 ккал

Диетические закуски: рецепты ДИЕТА

Диетические закуски, рецепты которых представлены ниже, – здоровая и вкусная альтернатива жареным чипсам и сладостям. Помимо того, что низкокалорийны, они содержат витамины, микроэлементы и необходимые пищевые волокна, которые ценны для организма. Ознакомьтесь с 7 простыми рецептами закуски (свекольные чипсы, диетический гуакамоле, фруктовые смузи и овощи с соусом), которые надолго сохранят сытость и не помогут набрать вес.

Время диетических закусок до 150 калорий наступает, когда вы проголодалисьмежду приемами пищи. Однако избегайте готовых легких продуктов, доступных в магазинах. Хотя в них меньше жира, они содержат взамен бесполезные наполнители, которые в долгосрочной перспективе могут быть так же вредны, как и любые продукты с высокой степенью обработки.

Чтобы закуски были здоровыми и богатыми питательными веществами, лучше приготовить их самостоятельно. Это не обязательно означает долгие часы на кухне – вам не нужно больше 10 минут, чтобы приготовить питательный смузи или овощной соус. Вы можете заранее приготовить полезное печенье или чипсы и хранить их несколько дней. Такие закуски всегда стоит иметь готовыми, когда хочется уже готовых конфет или чипсов.

Диетические закуски: рецепты гуакамоле

Традиционный гуакамоле очень полезен для здоровья благодаря высокому содержанию жирных кислот омега-3. В гуакамоле, приготовленном по приведенному ниже рецепту, на 30 ккал меньше, а больше белка – строительного материала для мышц. Полстакана приготовленной таким образом пасты содержит около 120 ккал. Лучше всего добавлять в сырые овощи.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

  • 1/3 стакана нарезанной кинзы
  • 450 г замороженного измельченного горошка
  • 1 авокадо
  • 4 зеленых лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 4-6 столовых ложек сока лайма

Оставьте одну столовую ложку кинзы для посыпки, а остальное переложите в блендер. Добавьте нарезанный авокадо, горох, нарезанный лук, отжатый чеснок и сок лайма. Все перемешать до однородной массы, переложить в миску и посыпать остальной кинзой.

Диетические закуски: рецепты хрустящих овощей с чесночным соусом

Нарезанные овощи – это низкокалорийная замена чипсов. В 100 г сельдерея всего 10 ккал, столько же редиса – 15 ккал, огурцов – 16 ккал, сырой моркови – 25 ккал, перца – 30 ккал. Порция чесночного соуса составляет примерно 30 ккал. Если вы выберете по 100-120 г каждого вида овощей, весь прием пищи не будет превышать 150 калорий.

Компоненты:

  • овощи на выбор: сельдерей, редис, огурец, морковь, перец

Для чесночного соуса:

  • полстакана простого йогурта
  • петрушка или укроп
  • половина зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Вымойте овощи или очистите их и нарежьте соломкой. Приготовьте соус: мелко нарежьте петрушку или укроп, пропустите чеснок через пресс и смешайте все с йогуртом. Наконец, посолить и поперчить по вкусу.

Диетические чипсы из свеклы [рецепт]

Если хотите стройную фигуру, замените жирные картофельные чипсы на свекольные. Готовятся они очень просто, они вкусные, хрустящие и, главное, полезные. Они включают, среди прочего железо, улучшающее транспорт кислорода в организме, а также сильный антиоксидант – бетанин, обладающий противораковыми свойствами. Две горсти свекольных чипсов содержат всего 50 ккал.

Компоненты:

  • свекла
  • оливковое масло
  • морская соль
  • возможно тимьян, чеснок (по желанию)

Разогрейте духовку до 190 градусов. Вымойте свеклу, очистите ее и нарежьте очень тонкими ломтиками. Положите ломтики бок о бок на противень, застеленный бумагой для выпечки, так, чтобы они не касались друг друга. Сбрызнуть свеклу оливковым маслом, посыпать солью и специями. Поставить в духовку, через 15-20 минут перевернуть и выпекать еще 15 минут (следить, чтобы они не подгорели!). Достаньте из духовки, дождитесь, пока они остынут, и выложите хрустящие ломтики в миску.

Диетический смузи с апельсином и бананом [рецепт]

Смузи – это не что иное, как фрукты, смешанные в однородную массу, которую можно слегка разбавить водой и пить как коктейль. Если вам нравится что-то сладкое, вместо готового печенья и батончиков выпейте стакан фруктового смузи. В порции такого напитка 150 ккал.

Компоненты:

  • половина банана
  • 1 апельсин

Нарежьте банан, очистите апельсин и разделите на кусочки. Поместите все в блендер и взбейте до однородного состояния. Можно разбавить коктейль небольшим количеством воды.

Диетический огуречный коктейль цацики [рецепт]

Полезный и освежающий коктейль на основе кефира вместо энергетического напитка. Он содержит много ценных белков, витаминов, таких элементов, как магний, калий и кремний. Одна порция содержит 130 калорий.

Компоненты:

  • 1 длинный огурец
  • 200 г кефира 2% жирности
  • небольшой зубчик чеснока
  • укроп
  • щепотка соли

Очистите огурец, нарежьте более мелкими кусочками и добавьте в блендер. Добавьте кефир, тертый укроп, чеснок и щепотку соли. Смешайте все в однородный коктейль.

Диетический картофель фри из сладкого картофеля, моркови и сельдерея [рецепт]

Корнеплоды мы недооцениваем – они содержат много клетчатки, что способствует похуданию, они являются источником фалкаринола – вещества, обладающего противораковыми свойствами, в них содержатся витамины С, А и В. Запеченные по рецепту ниже ничем не хуже картофеля фри!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 150 г сладкого картофеля, моркови и сельдерея, нарезанных соломкой (хорошо промытой или очищенной)
  • столовая ложка оливкового или кокосового масла
  • специи по желанию: тимьян, розмарин, сладкий перец, корица, соль, перец

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите овощи в миску и хорошо перемешайте с маслом. Посыпать специями. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки (чтобы картофель фри был хрустящим, они не должны касаться друг друга, поэтому расположите их с промежутками между ними). Выпекайте 15-20 минут, убедившись, что они достаточно мягкие. В порции такого диетического картофеля фри 150 калорий.

Овсяное диетическое печенье [рецепт]

Вкусная альтернатива готовому печенью из магазина. Овсянка надолго утоляет чувство голода и в то же время является ценным источником клетчатки, предотвращающей колебания веса. Порция из двух печенек – 120 ккал. Файлы cookie, которые будут храниться несколько дней в плотно закрытой таре.

Ингредиенты (на 14 штук):

  • стакан овсянки
  • 2 очень спелых банана
  • 1 столовая ложка сливочного или кокосового масла
  • 2 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семечек

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разомните бананы вилкой или взбейте их в блендере. Добавьте мягкое масло, овсяные хлопья и семена. Все перемешать и отставить на 10-15 минут. Выстелите противень бумагой для выпечки. Выложите небольшие порции массы (размером 1 столовую ложку) рядом и сформируйте из них плоское круглое печенье. Выпекать около 15 минут до золотистого цвета.

Оцените статью
Правильная еда
Добавить комментарий