Диета при ревматоидном артрите

Диета при ревматоидном артрите ДИЕТА

Диета при ревматоидном артрите (РА) необходима тем, у кого есть симптомы этого заболевания. Если возникают жалобы на боль в суставах, появляется скованность и припухлость – нужно обратить внимание на питание. Из меню исключаются продукты, которые вредят, и используются в рационе те, которые улучшат состояние суставов и облегчат проблемы, связанные с РА.

Диета при ревматоидном артрите является одним из важнейших элементов, поддерживающих лечение – она ​​помогает предотвратить дискомфорт, снимает боль и воспаление суставов.

Диета при ревматоидном артрите (РА). День 1

  • завтрак

омлет с 3 яйцами на 1 столовую ложку кокосового масла с помидорами и луком

  • II завтрак

бутерброды с закваской из ржаного хлеба с пастой из авокадо, чеснока и оливкового масла (2 столовые ложки на целый авокадо)

  • обед

лосось, запеченный в фольге с лимоном и укропом, киноа 5-8 столовых ложек, салат из квашеной капусты с 1 столовой ложкой оливкового масла

  • чай

1-2 стакана черники или малины, горсть грецких орехов

  • ужин

крем-суп из брокколи на овощном бульоне с киноа и 1 столовой ложкой оливкового масла

Диета при ревматоидном артрите (РА). День 2

  • завтрак

бутерброды с ржаным хлебом квасного с пастой из копченой скумбрии с луком, соленым огурцом и 1 столовую ложку оливкового масла + овощи.

  • II завтрак

коктейль: горсть листьев шпината залить полстакана воды, нарезать яблоко и половину банана. Добавить ½ чайной ложки тертого имбиря, корицу. При необходимости разбавить водой.

  • обед

Фрикадельки в красном соусе фасоли и петрушки

Ингредиенты: 500 г фарша свинины и говядины, коробку томатного пюре, 3 красных перца, заранее приготовленные и очищенные, 2 банки красной фасоли, петрушка, специи, например, соль, перец, сладкий перец, тмин, кориандр
Приправить мясо, сформировать небольшие фрикадельки, выложить в горячую сковороду и тушить в небольшом количестве жира. Поместите томатное пюре, нарезанный перец, рубленую петрушку и специи в кастрюлю. Смешайте в гладкий соус. Положите фрикадельки в соус, варите 15 минут. Добавить высушенные и промытые бобы на сковороду. Жарьте некоторое время, пока бобы не начнут трескаться. Положите фасоль в кастрюлю с соусом и фрикадельками, перемешайте.

  • чай

Просо с 3-6 столовыми ложками проса, 2 кубиками измельченного темного шоколада , ½ стакана вишни и 100 мл кокосового молока.

  • ужин

Салат из салата, рукколы, помидоры, ½ красного перца, 3-4 вяленых помидора, 100 г тунца в соусе, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1-2 столовые ложки оливкового масла.

Диета при ревматоидном артрите (РА). День 3

  • завтрак

омлет из 3 яиц и 1-2 столовых ложек кокосовой муки, обжаренных на 1 столовой ложке кокосового масла, намазанных кокосовым молоком и обсыпанных малиной

  • II завтрак

2-3 качественных сосиски Кабанос, 2-3 маринованных огурца

  • обед

Крылышки в медовом маринаде: замариновать крылышки в 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда со щепоткой соли, перца, куркумы, чеснока. Выпекать в течение 40 минут в духовке, предварительно нагретой до 200оС.

Половина или 2/3 пакетика гречихи, тертого морковного салата с 1 столовой ложкой оливкового масла и петрушки

  • чай

3 сырых моркови, свекольный сок одного дня или выжатый один

  • ужин

Нарезанные кубиками цуккини тушеные с нарезанными грибами с добавлением 3-5 столовых ложек вареной киноа, 1-2 столовые ложки оливкового масла, базилик, орегано, чеснок.

Диета при ревматоидном артрите (РА). День 4

  • завтрак

салат из листьев салата, помидора и огурца, ½ авокадо, 50 г копченого лосося, 2 столовые ложки оливкового масла.

  • II завтрак

2 яблока нарезать кусочками, смешанными с корицей, запеченной под крошкой.

  • обед

Гречневая лапша подается с тушеными цуккини и помидорами черри, смешанными с соусом песто, залитыми 1 столовой ложкой оливкового масла и обсыпанными 1 столовой ложкой сыра пармезан.

  • чай

коктейль: 100 мл кокосового молока + полстакана воды + стакан ягод.

  • ужин

отварную цветную капусту залить 1 столовой ложкой сливочного масла с 2-3 сушеными помидорами и 1-2 столовыми ложками жареного кунжута.

Диета при РА. 5 день

  • завтрак

3 яйца, всмятку, 2 помидора с луком и 1 столовую ложку оливкового масла.

  • II завтрак


ингредиенты домового : кокосовая мука : 3 больших спелых банана, 2 столовые ложки горького какао , 4 столовые ложки миндаля , 8 столовых ложек кокосовой муки

раздавить бананы вилкой и смешать с мукой и какао. Масса должна быть липкой. Добавьте миндаль и замесите тесто. Выровняйте бумагу для выпечки и выложите тесто. Поставить в холодильник минимум на 7 часов.

  • обед

жареная или целая форель, салат из квашеной капусты с 1 столовой ложкой оливкового масла.

  • чай

горсть грецких орехов, однодневный морковный сок или выжатый в одиночку.

  • ужин

бутерброды из ржаного хлеба на закваске смазывают сливочным маслом с высококачественной колбасой, оформляют листьями салата, помидорами, огурцами.

Диета при РА. 6 день

  • завтрак

омлет из 3 яиц и 1-2 столовых ложек кокосовой муки, обжаренных на 1 столовой ложке кокосового масла с рукколой, 2-3 сушеных помидора, 3 ломтика высококачественной колбасы, залитой 1 столовой ложкой оливкового масла.

  • II завтрак

Смузи из петрушки: смешайте яблоко с половиной петрушки, стаканом воды и половиной лимонного сока.

  • обед

Итальянский суп из нута с добавлением половины мешка рисовых

ингредиентов: 3-4 свежих помидора или 1 банка томатов, 3/4 стакана нута, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, соль, перец и

варить до готовности. Мелко нарезать чеснок и обжарить, затем добавить консервированные помидоры и пол литра воды. Варить 10-15 минут. Добавьте натертый нут и рубленую петрушку, стакан воды. Готовить суп 5 минут.  Смешайте половину супа с остальной частью супа.

  • чай

½ авокадо нарезать ломтиками со щепоткой соли.

  • ужин

тушеный шпинат на 1 столовую ложку кокосового масла со сжатым зубчиком чеснока, 2-3 сушеных помидора, половину или 2/3 пакетика вареного проса и 1 столовую ложку оливкового масла.

Диета при РА. День 7

  • завтрак

5-8 столовых ложек овсянки, приготовленной в воде с персиком , 1 столовая ложка чиа, 1 столовая ложка кокосовых хлопьев и 1 столовая ложка грецких орехов.

  • II завтрак

2-3 качественных сосиски Кабанос, 2-3 маринованных огурца

  • обед

куриная грудка гриль, отварная брокколи с 1 столовой ложкой оливкового масла

  • чай

коктейль: стакан миндального молока с 2 стаканами малины и 2 столовыми ложками кокосовой стружки

  • ужин

ингредиенты супа карри: пакет вареного коричневого риса, средняя морковь, средняя петрушка, мелкий сельдерей, половина лука-порея, среднее яблоко, 1 столовая ложка карри (в порошке), душистый перец, лавровый лист , 4 гвоздики, целая петрушка

на 1 л воды добавить нарезанную морковь, петрушку, сельдерей и яблоко. Готовить суп около 20 минут. Подавать с рисом.

Оцените статью
Правильная еда
Добавить комментарий