Жировая ткань связана с избыточным весом, неприглядным внешним видом и риском многих заболеваний. Знаете ли вы, что мы можем разделить жировые отложения на «хорошие» и «плохие»? Хороший жир, то есть коричневый жир, метаболически активен, и его задачей является поддержание нормальной температуры тела. Белая жировая ткань — это накопление энергии в виде липидов и «лишний багаж» в виде избыточной массы тела.
Белые и коричневые жировые ткани выполняют разные функции и обладают разными свойствами.
Белая и коричневая жировая ткань — различия
Белая жировая ткань предназначена для хранения энергии и выработки гормонов, которые выделяются в кровь. Определенное количество необходимо для правильного функционирования организма.
Одним из основных гормонов, вырабатываемых белыми жировыми клетками (адипоцитами), является адипонектин, который влияет на метаболические процессы, повышает чувствительность тканей к инсулину, а также оказывает противовоспалительное и антиатеросклеротическое действие.
Когда в организме слишком много белого жира, выработка адипонектина замедляется, что приводит к увеличению частоты метаболических заболеваний и диабета 2 типа.
Клетки, образующие белую жировую ткань, имеют гораздо больший объем, чем коричневые адипоциты, и накапливают большее количество жира. 95% объема белой жировой клетки состоит из липидов в виде одного фолликула, который увеличивается в результате их накопления, тогда как в коричневой жировой клетке содержится 30-50% липидов и встречается в виде многочисленных и мелких капелек.
Коричневые клетки отличаются главным образом большим количеством митохондрий и лучшей иннервацией и кровоснабжением. Эти клетки гораздо более активны.
Основное различие в функциональности жировых клеток состоит в том, что белые адипоциты накапливают жир, а коричневые используют его для выработки энергии.
Считается, что у взрослых организмов коричневая жировая ткань играет важную роль в поддержании нормальной массы тела и предотвращении резистентности к инсулину. Его количество является переменным, оно уменьшается с возрастом и увеличением веса.
Большие количества коричневого жира обнаруживаются у женщин и людей, подвергающихся воздействию холода, например, работающих на открытом воздухе.
Было также отмечено, что очень физически активные люди, такие как спортсмены или пловцы, характеризуются большим количеством коричневых жировых клеток в организме.
В течение многих лет считалось, что бурый жир обнаруживается только у новорожденных и маленьких детей в качестве дополнительной гарантии поддержания нормальной температуры тела.
Исследования последних лет с использованием современных методов измерения показали, что бурый жир встречается и у взрослых, но в гораздо меньших количествах. Прежде всего, это может быть найдено в надключичной области и шее.
Вероятно, что группы коричневых жировых клеток и даже отдельные клетки разбросаны по белой жировой ткани. Это хорошая новость, особенно для людей, которым трудно поддерживать здоровый вес.
Коричневая жировая ткань даже считается лекарством от эпидемии ожирения. Почему? Все сводится к их метаболической активности и сильной способности утилизировать жир, накопленный в белых адипоцитах. Отсюда следует, что с избытком «плохого» жира можно бороться, увеличивая количество «хорошего» жира в организме.
Как увеличить количество коричневого жира?
Ученые из медицинской школы Университета Содружества Вирджинии пришли к интересным выводам. Они провели исследование на группе людей, накрытых термопленками, в комнате, где температура постепенно снижалась с 26 ° С до 12 ° С.
Затраты энергии участников исследования увеличились в среднем на 48%. Кроме того, у людей, которые начали дрожать от холода, мышечная активность увеличилась на 88%. В то же время, уровни ирина — гормона, ответственного за развитие коричневой жировой ткани — были исследованы. Во время охлаждения тела его уровень значительно повышается.
К счастью, простуда — не единственный стимулятор образования коричневых адипоцитов, поэтому вам не нужно выбирать криотерапию для поддержки усилий по снижению веса. Уровень секреции иризина также был проверен во время упражнений.
Количество гормона было таким же, как и при охлаждении тела. Это простой вывод — физическая активность не только улучшает состояние мышц, но и превращает белый жир в коричневый.
Группа ученых из Исследовательского центра диабета Joslin в Бостоне под руководством Кристин Стэнфорд также исследовала влияние физических упражнений на бурый жир. Результаты исследований, проведенных на мышах, а также на группе мужчин, которые регулярно используют физические нагрузки, являются очень многообещающими.
Мужчины регулярно ездили на велосипеде в течение 12 недель, а мыши бегали на вращающемся колесе в течение 11 дней. Увеличение содержания коричневого жира и его повышенной метаболической активности наблюдается как у людей, так и у мышей.
У животных новообразованную жировую ткань трансплантировали мышам, которые не были физически активны. У этих мышей повышена толерантность к глюкозе, повышена чувствительность к инсулину, снижена масса тела и жир. Положительный метаболический эффект сохранялся в течение двух-трех месяцев.
Ученые обнаружили, что …
… гены от отца приводят к развитию белого жира. Непосредственно под влиянием генов матери развивается коричневая жировая ткань. Открытие было сделано командой проф. Ян-Вильгельм Корнфельд из Сидданского университета (Дания) с исследователями из Института Макса Планка в Кельне (Германия) и Медицинского университета в Вене (Австрия).
Что такое бежевая жировая ткань?
До некоторой степени считалось, что коричневые и белые жировые клетки происходят из одного и того же типа стволовых клеток. Однако этот тезис оказался неверным.
Было обнаружено, что в зависимости от потребностей клетка-предшественник может трансформироваться в коричневую жировую клетку или клетку скелетных мышц. Таким образом, коричневая жировая клетка в некоторых отношениях очень похожа на мышечную клетку (многочисленные митохондрии, быстрое потребление энергии).
В такой ситуации казалось логичным, что зрелые белые жировые клетки не могут превратиться в коричневые жировые клетки. Однако в своем исследовании крыс, акклиматизировавшихся к низкой температуре окружающей среды, Саверио Синти из Университета Анконы в Италии показал, что белая жировая ткань может трансформироваться в коричневую в процессе трансдифференцировки.
Количество жировых клеток не изменилось, в то время как новообразованные коричневые клетки по морфологии несколько отличались от «классических» — первоначально образованных из клеток-предшественников. Они назывались бежевая жировая ткань и такая же функциональность были найдены, как и для коричневой жировой ткани. Эти результаты показывают, что образование коричневого жира можно стимулировать даже в зрелом возрасте.
Коричневые жировые клетки — лекарство от ожирения?
Исследования ученых Joslin показывают, что коричневая жировая ткань является важным метаболическим органом, присутствие которого может способствовать лечению заболеваний, возникающих в результате ожирения — инсулинорезистентности, диабета и метаболического синдрома. Также было обнаружено, что трансплантация коричневых жировых клеток приводила к повышенной экспрессии интерлейкина-6 (IL-6).
Предыдущие исследования показали, что ИЛ-6 увеличивает расход энергии и положительно влияет на потерю веса. Неизвестно, можно ли получить такие же эффекты при пересадке коричневых жировых клеток у людей, но есть большая вероятность, что эти адипоциты можно использовать для лечения ожирения и диабета.
Результаты исследований независимых коллективов ученых свидетельствуют о том, что увеличение содержания бурого жира в организме оказывает положительное влияние на обмен веществ и потерю веса. Многочисленные исследования показывают, что чем выше масса тела, тем меньше количество и активность бурого жира в организме.
Кроме того, люди с диабетом 2 типа имеют уменьшенное количество этой ткани по сравнению со здоровыми людьми. Результаты исследований независимых коллективов ученых свидетельствуют о том, что увеличение содержания бурого жира в организме оказывает положительное влияние на обмен веществ и потерю веса. Образование коричневых жировых клеток в организме взрослого человека возможно благодаря регулярным физическим нагрузкам.
Прежде чем мы получим лекарство от ожирения, которое проходит клинические испытания, сделайте все, чтобы повысить уровень «хорошего» жира в вашем организме. Позаботьтесь о своих ежедневных движениях, и вы избавитесь от лишнего веса и недомоганий, возникающих в результате чрезмерного веса.
